Mikser & Tumbler Çözümleri

Glass Mikser & Tumbler Çözümleri

Mikser

Birçok gıda, farklı yüksek kaliteli hammaddelerin bir karışımıdır. Bu hammaddeleri ideal şekilde karıştırmak için, teknoloji ile ürünün birbirine uygun olması gerekir. Bu amaçla Glass ile farklı karıştırma hızlarına, kapasitelerine ve karıştırma ekipmanlarına sahip geniş gıda mikser çözümleri sunmaktayız.

AGM LabMix LPM 20 Marinatör VAS VAS Pulver VSM VSM/C VSM/CC VSM/F

Grinder

Pek çok gıdanın, lezzetlerini arttırmak için ayrı işlem adımlarında doğranması gerekir. Glass ile ürünlerin uygun doğrama aletleri kullanılarak doğranabildiği mikser çözümleri sunuyoruz. Makinelerimiz; farklı parametre setleri ile çok kaba veya çok ince öğütme seçeneklerine sahiptir.

AGM BestCut GS GSS PRO3 SPR200 VAS VAS Pulver

Emulsifier

Glass ile iki veya daha fazla ürünü birleştirmek için mükemmel emulsifier çözümleri sunuyoruz. Emülsifiye makineleri, gıdaları homojenleştirmek veya karıştırmak için de kullanılabilir.

AGM VAS

Tumbler

Etin endüstriyel olarak marine edilmesi ürünlerin kalitesini artırır. Proteinler aktive olur ve böylece su tutma kapasitesi artar. Ayrıca eti daha yumuşak hale getirir ve pişirme sırasında kohezyonu iyileştirir. Glass çözümlerimiz ile endüstriyel tamburlar % 80 doldurma seviyesine kadar çalıştırılabilir, bu sayede etin verimli bir şekilde işlenmesini sağlar.

AGM BestCut GS GSS PRO3 SPR200 VAS VAS Pulver VSM VSM/C VSM/CC VSM/F WOK

Tenderizer

Glass ile pirzola, biftek ve pişmiş jambon gibi ürünlerinizi yumuşatmak için özel çözümler sunuyoruz. Oldukça kısa bıçaklara sahip tenderizer makineleri, özellikle şnitzelleri ve biftekleri yumuşatmak için kullanılır. Bu şekilde işlenen et parçaları, sonraki kavurma veya pişirme işlemleri sırasında şeklini korur, sindirimi daha kolaydır ve ağızda dağılır. Aynı zamanda etin yapısı korunur.

GS GSS