"fuar" etiketli yazılar

FOTEG 2017 İstanbul Fuarı'ndaki tüm katılımcılarımıza teşekkür ederiz...

Bilimsel Konferans’ımıza katılım gösteren tüm ziyaretçilerimize teşekkür ederiz...

Partnerlerimizin standında sizleri bekliyoruz...

Standımıza davetlisiniz!

28 - 31 Ocak 2018 tarihinde ProSweets fuarında partnerlerimiz Brunner Anliker ve Stampac standlarında göreceğiniz yeni teknolojileri ve çözümleri Almanya - Köln'de sizlerle buluşturmaktan memnuniyet duyarız.

Brunner Anliker: Hall 10.1 - D091

Stampac: Hall 10.1 - H081

 

 

Standımıza bekliyoruz...

Tüm gıda ve içecek sektörüne hitap eden ANUGA FOOD TEC için geri sayım başladı. Çözümlerimizi iş ortaklarımızın standlarında paylaşmak için sabırsızlıkla sizleri bekliyoruz...

Boss Vacuum: Hall: 06.1 - E040/F041

Brunner Anliker: Hall: 10.1 - A099

Coctio: Hall: 04.2 - D090

Injectstar: Hall: 06.1 - A071

Marlen International - Unitherm: Hall: 10.1 - F030/G039

Proseal: Hall: 09.1 - A079

Tomra: Hall: 04.2 - A010/B011

Standımıza bekliyoruz...

FOTEG 14. Gıda İşleme ve Ambalaj Teknolojileri Uluslararası İhtisas Fuarı’na COMPASS Danışmanlık ve Mühendislik Ticaret A.Ş. olarak, bütün temsilciliklerimiz ile katılıyoruz.

7 - 10 Mart 2019 tarihinde İstanbul Fuar Merkezi’nde Hall: 9 No: C10’da yeniliklerimizi görmeniz için standımıza mutlaka bekliyoruz.

Seminerimize davetlisiniz...

8 Mart 2019 Cuma Günü - Karkas Sınıflandırma ve In-Line Yağ, Protein, Nem ve Kolajen Analizi

Karkas Sınıflandırma başlıklı ilk bölümünde bilgi vermek üzere Almanya’dan gelecek olan E+V firmasının sahibi Axel Hinz, üretimin en önemli hammadde girdilerinin maliyetini düşürmeye yönelik uygulamalar hakkında bilgi vereceğini bildirerek “kırmızı eti, özel bir sistemle karkas üzerindeki et, yağ ve kemik miktarlarını ölçerek oranlarına göre sınıflandırabilir, değerli et miktarlarını parçalama standartlarınıza göre kg cinsinden ölçebilirsiniz” dedi.. Bu sayede en önemli hammadde girdilerinizi daha doğru maliyetlendirebilirsiniz. Benzer şekilde, tavukları kesim hattı üzerinde entegre analiz sistemi ile sınıflandırabilir ve kalite sorunlarını o anda tespit edebilirsiniz

In-Line Yağ, Protein, Nem ve Kolajen Analizi  başlıklı ikinci oturumun konuşmacısı Norveçli Tomra firmasının Proses Analiz Birim Müdürü Thorsten Niermeyer ise konuyla ilgili yaptığı açıklamada “Tomra Özel analiz sistemi sayesinde taze ve dondurulmuş kırmızı ette, yağ, protein, nem ve kolajen ölçümlerinizi hat üzerinde gerçek zamanlı yapabilir imalata göndereceğiniz tüm partileri arzu ettiğiniz yağ oranlarında hazırlayabilirsiniz. Ya da farklı bir teknolojimizi kullanarak fileto tavuk göğsünü büyüklüklerine göre sınıflandırabilir ve kalite tasnifi yapabilirsiniz

9 Mart 2019 Cumartesi Günü - Kemik Firelerinden En Üst Seviyede Katma Değer Sağlama

Yüksek Basınç Altında Kemik Sıyırma Avusturyalı InjectStar firmasının Satış Direktörü Martin E. Tuider yaptığı açıklamada kırmız et parçalamada, kaba söküm sonrası kemik üzerinde kalan etleri özel basınçlı hava teknolojisiyle üretime kazandırma ve hem hammadde hem de işçilik maliyetlerini azaltma yöntemleri hakkında bilgi vereceğini bildirdi. 

Finlandiyalı Coctio firmasının İş Geliştirme Müdürü Mikko Rovamaa; Kemik firesinden en üst seviyede katma değer nasıl elde edilir: Kemik suyu, katkısız çorba, sos, bulyon üretimini anlatacak.